Oferta a clientes sobre las últimas innovaciones y avances científicos en el sector del vino para satisfacer sus expectativas y hacer que su proyecto sea un éxito.
Para lograr esto, el IFV cuenta con:
• una red nacional de parcelas de prueba, laboratorios de análisis y plataformas experimentales, con el apoyo de equipos de investigación,
• una presencia local en cada una de las regiones de producción,
• de 140 empleados, ingenieros agrícolas, enólogos, genetistas, tecnólogos, microbiólogos o ampeógrafos.
Campos de experiencia de IFV:
• Salud de la vid y protección de la viña.
• Vinificaciones y perfil del vino,
• Aromas y polifenoles en vinos.
• Equipos para el cultivo del vino.
• Selección e identificación de variedades,
• Uso de enzimas en el vino,
• Identificación de microorganismos del vino.
• Caracterización y mapeo de terruños.

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