Mise à disposition de :
– Vignobles expérimentaux situés à Fincas La Grajera (Logo, La Rioja) et Valdegon (Agoncillo, La Rioja).
– Cave expérimentale située dans les installations de l’ICVV.
– Serre, umbraculos et chambres en croissance situées dans les installations de l’ICVV.
– Équipement pour estimer l’eau et l’état nutritionnel de la vigne.
Les axes de travail liés à la viticulture sont :
– Gestion durable des sols et de leur rapport à la qualité de la production de vin. Rapport qualité-terroir. Zonage. Cartographie des sols.
– Préservation du patrimoine génétique des variétés de vignes DOCa. Rioja. Caractérisation agronomique et oenologique de nouvelles variétés et variétés minoritaires.
– Stratégies de fertilisation rationnelle de la vigne. Méthodes d’évaluation et de diagnostic de l’état nutritionnel du vignoble. Utilisation de sous-produits du secteur du vin et de l’agroalimentaire.
Efficacité dans l’utilisation de l’eau et de sa relation avec la productivité et la qualité de la récolte. Stratégies d’irrigation.
– Soil maintenance and management. Plant covers use and mixed techniques.
Conduction de la vigne. Actions pour le contrôle de la vigueur et de la performance, et l’amélioration du microclimat de la plante.
Dans le domaine de l’œnologie, les principaux axes de travail couvrent les sujets suivants :
– Caractérisation oenologique des variétés.
– Contrôle microbiologique des vinifications. Étude des écosystèmes viticoles. Oenological microorganisms selection.
– Étude des alternatives chimiques et technologiques pour diminuer la dose de sulfites dans les vins.
– Vieillissement en barriques et techniques alternatives.
Étude de l’impact de l’application dans les vignobles de biostimulants, fongicides et autres composés, sur le microbiote des raisins et du vin, la composition du vin et le développement des fermentations.
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